Jaramillo-Ramírez, J., Pianda-Soto, P.A., Padilla-Sanabria, L. y Mejía-Doria, C.M. 2011. Obtención de etanol a partir de sólidos solubles de Sechium edule, empleando Saccharomyces cerevisiae para la fermentación. Revista de Investigaciones Universidad del Quindío. 22, 1 (dic. 2011), 136–140. DOI:https://doi.org/10.33975/riuq.vol22n1.668.