Efecto De La aplicación De Ondas De Ultrasonido De Alta Potencia (25khz) Sobre Las Propiedades fisicoquímicas Y microbiológicas Del Músculo Semitendinoso Longissimus De La Especie Bovina: Efecto Del Ultrasonido Sobre Las Propiedades fisicoquímicas Y microbiológicas De Un Músculo De La Especie Bovina. Rev. Invest. Univ. Quindío 2016, 27 (1), 120-126. https://doi.org/10.33975/riuq.vol27n1.47.